Croissant, pain au chocolat, palmier, choux, éclair… les viennoiseries trouvent leur place tout au long de la journée, au cours des différents repas ou encore au goûter. Boulangerie pâtisserie Lorant, votre artisan boulanger à Séné, met à votre disposition un large choix de viennoiserie faite maison aux goûts originaux et savoureux.
A mi-chemin entre la boulangerie et la pâtisserie, la viennoiserie est un produit de boulangerie dont la technique de fabrication est identique à celle du pain, mais dont les ingrédients lui confèrent un goût plus sucré ou une texture plus grasse. On estime que ¾ des productions de viennoiserie sont des produits industriels. Voilà pourquoi des boulangers artisanaux, comme Boulangerie pâtisserie Lorant à Séné, s’efforcent de promouvoir la viennoiserie faite maison pour conserver le savoir-faire relatif à ce métier.
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